Haupttypen von Kaffeemaschinen

Sie können Ihre Tasse Kaffee auf vielfältige Weise zubereiten. Jede Methode hat einzigartige Eigenschaften, die unterschiedliche Geschmäcker, Vorlieben und Lebensstile ergänzen. Alle Kaffeemaschinen teilen jedoch die Tatsache, dass sie Ihr bevorzugtes Getränk zubereiten, ohne dass Kaffee in einem separaten Behälter gekocht werden muss. Die Menge an Kaffee, die Sie zubereiten können, hängt von der Größe des Filters, des Wasserbehälters und auch der Karaffe ab, in der der fertige Kaffee aufbewahrt wird. Die Auswahl einer Kaffeemaschine hängt von Funktionen, Kosten, Vorlieben und Marke ab. Diese Komponenten sollten zusammen mit dem, was Sie tatsächlich von Ihrem Brauer benötigen, bei der Auswahl einer Maschine berücksichtigt werden, die Ihren Anforderungen entspricht.

Die Haupttypen von Kaffeemaschinen sind:

Filterkaffeemaschinen

Diese Art von Kaffeemaschine hat 4 bis 12 Tassen Fähigkeiten. Es ist auch in verschiedenen Modellen und Designs zu unterschiedlichen Preisen erhältlich. Diese Art ist die wirtschaftlichste Art von Kaffeemaschinen. Die 10-Tassen- und 12-Tassen-Kaffeemaschinen gehören zu den beliebtesten Modellen dieser Art. Für kleine Familien sind außerdem kompaktere Modelle vorgesehen.

Perkolatoren

Sie werden feststellen, dass Einzelpersonen angegeben haben, dass ihre Perkolatoren einen stärkeren und schöneren Kaffee brühen als Tropfmodelle. Perkolatoren sind jedoch nur in begrenzten Ausführungen und wenigen Kapazitätsoptionen zu finden. Während es noch einige gibt, möchten einige Leute einen von ihnen wählen. Die beliebteste Art für diejenigen, die den Kaffeesatz versickern möchten, sind Perkolatoren vom Glastyp, die für den Einsatz auf höchstem Niveau vorgesehen sind.

französische Presse

Dieser Maschinentyp hat sich in der Nische für einen längeren Zeitraum entwickelt. Diese Maschine drückt den Kaffeesatz in das kochende Wasser, um einen dunkleren und stärkeren Kaffee zu erzeugen. Die Nachteile dieses Typs sind, dass es eine kompaktere Kapazität schafft und das Brauen überwacht werden muss.

Andere

Kaffeemaschinen, die Cappuccino, Latte und andere Getränke herstellen, sind hier aufgelistet. Normalerweise haben diese Maschinen höhere Preise als die oben genannten Typen. Und was Sie beim Kauf einer dieser Arten beachten müssen, ist die Servierkapazität, die physischen Abmessungen, die Art des Brauens und andere Zusatzfunktionen.

Kaffeepause Vergünstigungen

Die Arbeitnehmer fühlen sich von Arbeitgebern geschätzt, die für sie die Extrameile gehen. Für Sie ist es vielleicht nur eine Tasse Kaffee. aber für sie ist es ein Zeichen, dass Sie sie schätzen und hoch schätzen. Es ist wahrscheinlicher, dass sie die Distanz für Sie und das Unternehmen zurücklegen.
Indem Sie Ihren Mitarbeitern guten Kaffee anbieten, sparen Sie ihnen Geld, da sie nicht mehr für ihren Koffeinstoß aus dem teuren Franchise außerhalb Ihres Büros bezahlen müssen. Dies bedeutet auch, dass sie produktiver sein können, da sie viel früher an ihren Schreibtischen sitzen, als wenn sie für eine Tasse Kaffee aus dem Gebäude gehen müssten.

 

 

Guter Kaffee ist anregend; Es hält Ihre Mitarbeiter den ganzen Tag für die Arbeit bereit, bereit, die Ärmel hochzukrempeln und die Ideen hervorzubringen, die möglicherweise der nächste große Durchbruch Ihres Unternehmens sind. Unterdrücken Sie nicht die Kreativität. füttere es stattdessen mit einer guten Tasse Kaffee!
Es gibt nichts Schöneres als eine gute Tasse Gourmetkaffee, um ein Gespräch anzuregen. Geben Sie Ihren Mitarbeitern die Möglichkeit, die Brise zu schießen und das Leben des anderen nachzuholen. Dies schafft Vertrauen, schafft ein Zugehörigkeitsgefühl und trägt dazu bei, ein Klima der Zusammenarbeit und Kooperation zu schaffen.
Unterschätzen Sie nicht das Ansehen und die Statur, die Ihr Unternehmen gewinnen kann, indem Sie Ihren Mitarbeitern den besten Kaffee im Büro geben, anstatt eine normale Tasse Joe. Ihre Mitarbeiter identifizieren sich mit diesem Bild von Klasse und Geschmack und präsentieren diese Front Ihren Kunden. Ihr Unternehmen kann nur von dieser Ereigniskette profitieren.

Es ist weniger wahrscheinlich, dass Mitarbeiter ein Unternehmen verlassen, das zeigt, dass es sich um sie kümmert. Zusammen mit einem guten medizinischen Plan, Studiengebühren und flexiblen Arbeitszeiten können Sie einen großartigen Gourmetkaffee als zusätzlichen Vorteil einwerfen. Es sind normalerweise die kleinen Dinge, die die Leute am meisten schätzen.
Wenn Sie das nächste Mal daran denken, den kostenlosen Kaffeeservice für Ihre Mitarbeiter abzuschaffen, halten Sie inne und überlegen Sie zweimal. Für Vorteile, die sowohl Sie als auch Ihre Mitarbeiter möglicherweise nutzen können, scheint es ein so geringer Preis zu sein, für so viel Versprechen zu zahlen.

Was sagt deine Tasse?

Obwohl angesichts der Stichprobengröße und des breiten Spektrums externer Variablen offensichtlich keine eindeutigen Schlussfolgerungen gezogen werden können, sind viele der von Durvasula entwickelten Kaffeeeigenschaften interessant, möglicherweise weil sie die weit verbreitete Denkweise hinsichtlich des Kaffeekonsums genau widerspiegeln.

Zum Beispiel stellte er fest, dass von den Teilnehmern, die ihren Kaffee direkt (ohne Zusatzstoffe gebraut) bevorzugten, die meisten von ihnen „Old-School“ -Typen waren, die eine sachliche, in ihren Wegen steckende Persönlichkeit hatten. Ist dies eine passende Beschreibung für Sie oder wie nehmen Sie Menschen wahr, die Sahne und zuckerfreien Kaffee trinken? Interessanterweise scheint dies eine genaue Darstellung von Darstellungen in populären Medien zu sein. Charaktere, die ihren Kaffee so trinken, wie er ist, sind in der Regel unabhängig, robust und werden oft als Cowboys und Polizisten dargestellt, um nur einige zu nennen.

Auf der anderen Seite galten diejenigen Menschen, die ihre Kaffeebestellung mit genauem Auswendiglernen aufgeben (zwei Zucker, eine Sahne und zusätzliches Licht für das Gebräu), als egozentrische Perfektionisten und als übermäßig gesundheitsbewusst. Eine weitere wichtige Kategorie, in die die Teilnehmer fielen, waren die ruhigen Typen, diejenigen, die Kaffee eher wegen des Komforts als wegen des Energieschubs trinken. Kannst du erraten, wie sie es trinken? Die einfachen Milch- und Zuckermenschen sind diejenigen, die die Studie als großzügig gegenüber anderen, aber nicht gegenüber sich selbst erachtete.

Der Prozess des Kaffeeröstens zu Hause

Heute möchte ich erklären, wie sehr sich der Röstprozess auf den Kaffee auswirkt, den wir jeden Tag konsumieren. Ich hoffe aufrichtig, dass Sie diesen Artikel lustig, interessant und informativ finden.

Ich werde versuchen, die 4 wichtigsten Röstprozesse zu erklären und zu erklären, was sie tun und was nicht mit der zweitbeliebtesten Ware der Welt. Bevor ich anfange, müssen Sie etwas über Kaffee wissen. Wenn Kaffee geröstet wird, durchläuft er einen Prozess. Bei diesem Prozess werden die Bohnen durch die Temperatur und im Allgemeinen durch Gas, LNG, Elektrizität und sogar Holz verändert. Während dieses Prozesses erreichen die Bohnen innerhalb dieses Prozesses Werte, die die Bohnen „knacken“ lassen. Je nachdem, wie hell oder dunkel sie geröstet werden, „knacken“ sie entweder ein- oder zweimal. Dies verändert das Geschmacksprofil enorm. Denken Sie also daran, wenn Sie diesen Artikel lesen.

1. Leichter Braten – In der Branche auch als Zimtbraten, 1/2 Stadtbraten oder New England Braten bekannt.
Leichter gerösteter Kaffee wird normalerweise sofort nach dem ersten „Knacken der Bohnen im Röster“ gestoppt. Dieser Riss ist im Allgemeinen eine Reaktion darauf, dass die Bohnen einen Teil ihrer natürlichen Feuchtigkeit verlieren und die Bohnen an Größe zunehmen. Während des Prozesses wechseln die Bohnen von einer grünen Farbe zu einem gelblichen Farbton und schließlich zu einem hellbraunen Farbton.

2. Mittlerer Braten – In der Kaffeeindustrie auch als Full City Roast, American Roast, Regular oder Breakfast Roast bekannt. Dies ist der beliebteste Stil, der in den USA verkauft wird und seit vielen Jahren besteht. In einem kommerziellen Kloster wird dies in wenigen Minuten nach dem zuvor besprochenen leicht gerösteten Kaffee erreicht. Hier beginnt der eigentliche Röstprozess, der sich auf die tatsächlichen natürlichen Aromen und Eigenschaften der Bohnen auswirkt. Die Vorteile dieses Bratens sind erheblich und endgültig. Es erzeugt im Allgemeinen ein süßeres Tassenprofil und führt das ein, was die meisten Menschen als mehr Körper und ausgewogene Säure definieren, alles natürliche Chemikalien in Kaffeebohnen. Der Nachteil ist, dass eine chemische Veränderung tatsächlich beginnt, die unterschiedlichen und ursprünglichen Eigenschaften des Bohnenlandes oder der Herkunftsregion zu verändern. Was in der Tat bedeutet, dass die Bohnen „gleich“ schmecken.

3. Ganzer Braten – Auch als Wiener Braten, Kontinentalbraten usw. bekannt. Dieser Bratenwechsel erfolgt nach dem zweiten Riss der Bohnen im Röster. Dieser Teil des Röstprozesses verändert auch das optische Erscheinungsbild der Bohnen und macht sie mit bloßem Auge leicht ölig. Am Ende dieses Prozesses verleihen die Bohnen dem gerösteten Kaffee ein leicht glänzendes Finish. Dieser Prozess verändert erneut den Geschmack des Kaffees, macht den Kaffee etwas würziger und verliert einige der subtileren Komplexitäten, aber der Nachteil ist, dass dieser Braten ein viel vollmundigeres Mundgefühl hat. Viele Menschen bevorzugen dieses „vollmundige“ Profil. Es verschiebt jedoch den Prozess, um einen viel stärkeren Einfluss auf den Röstprozess zu haben, im Gegensatz zu dem reinen Rohstoff, der in die Anlage gelangt ist.

4. Doppelbraten – Die meisten Leute kennen dies als französischen Braten. Während eines französischen Röstprozesses beginnen die Bohnen tatsächlich zu rauchen und der natürliche Zucker in der Kaffeebohne beginnt zu karbonisieren. Dies führt zu einem Endprodukt, das für das Auge sehr ölig und glänzend ist. Leider hat das Geschmacksprofil zu diesem Zeitpunkt wenig oder gar nichts mit den Bohnen zu tun, wie gut Sie auch angefangen haben. Die gemeinsamen Merkmale sind ebenfalls etwas irreführend. Ein französischer Röstkaffee hat ein rauchiges / süßes Aroma. Erstaunlicherweise verlieren Sie den vollmundigen Geschmack, aber die menschliche Palette wird im Allgemeinen denken, dass die Aromen ziemlich intensiv sind. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, haben Sie tatsächlich alle inhärenten einzigartigen Aromen der Bohnen geröstet, und keine der ursprünglichen Eigenschaften ist im geringsten erkennbar. Dieser Prozess hat nichts mit dem Kaffee zu tun und alles damit, wie ein landwirtschaftliches Produkt bis zur Unkenntlichkeit verändert werden kann. Ich beurteile nicht, dass es nur eine Tatsache ist. Es gibt einige Leute, die ich kenne und die französischen Röstkaffee lieben !! Es ist alles spekulativ !!

In diesem Fall könnte man jedoch argumentieren, dass Sie fast alles, was Sie wollen, auf französischem Braten rösten und das gleiche Ergebnis erzielen können!

 

 

Röstkaffee zu Hause – Der Prozess

Auswählen Ihrer Röstmethode – Bevor Sie beginnen, sollten Sie wissen, dass es viele Möglichkeiten gibt, Kaffee zu rösten. Es hängt alles davon ab, wie viel Kaffee Sie trinken möchten (wie viel) und welches Geld Sie bereit sind, auszugeben. Sie benötigen natürlich ein paar Werkzeuge. Sie können in einem Ofen braten. Stellen Sie jedoch sicher, dass sich nur eine einzige Bohne im Backblech befindet. Allerdings kann man hier keinen konsistenten Braten bekommen. Aus diesem Grund haben einige Röster innovative Ansätze ausprobiert. Es gibt Leute, die Stahlfässer über Gasgrillbrennern verwenden. Und es gibt Leute, die sogar Popcorn-Poppers verwenden. Einige von ihnen haben sogar versucht, Kaffee mit Brotbackautomaten zu rösten. In diesen Tagen finden Sie jedoch viele Kaffeeröster. Sie automatisieren den Prozess und erleichtern ihn.

Es gibt Geräte mit eingebauten Timern, die Spreu sammeln und den Luftstrom und die Temperatur steuern. Luftröster benötigen weniger als zehn Minuten. Sie geben Ihnen einen gleichmäßigen Braten. Dies ist eine gute Option für kleine Mengen Kaffee. Vielleicht möchten Sie mit grünem Kaffee beginnen.

Der Röstprozess – Das Verständnis der verschiedenen Röststufen von Kaffee ist wichtig, um den Geschmack zu kontrollieren und die verschiedenen Röstungen zu schätzen, die Sie erhalten können.

Schritt 1 – Vergilbung – Ihre Bohnen bleiben in den ersten Minuten grünlich. Sie werden dann leicht gelb. Sie werden anfangen, einen grasigen Geruch zu haben.

Schritt 2 – Dampf – Sie werden sehen, wie die Bohnen zu dämpfen beginnen, wenn sich das Wasser auflöst.

Schritt 3 – Erster Riss – Dampf wird duftend. Sie werden bald das „erste Knacken“ hören. Sie werden wissen, dass der eigentliche Kaffeeröstprozess begonnen hat, wenn Sie das Knistern hören. Der Zucker hat begonnen zu karamellisieren. Das Wasser entweicht. Die Bohnenstruktur bricht zusammen. Das Öl wandert nach außen.

Braten der ersten Stufe – Sie werden wissen, dass der Braten jedes Mal, wenn Sie das erste Knacken hören, fast vollständig ist. Das Knacken ist ein Hinweis. Der Geruch und der Anblick zeigen Ihnen die Phase des Kaffeeröstens nach Ihren Wünschen. Dies ist als „Stadtbraten“ bekannt.

Karamellisierung – Der Prozess der Karamellisierung wird fortgesetzt. Ihre Bohne wird größer und das Öl wandert, wenn der Braten dunkel wird. Sie erhalten den vollen Braten, wenn Sie das zweite Knacken hören.

Zweiter Riss – Sie hören jetzt einen zweiten Riss. Dies ist normalerweise flüchtiger als der Riss, den Sie zuvor gehört haben. Der Bratencharakter beginnt, den ursprünglichen Bohnencharakter abzudunkeln. Dies ist als „Wiener Braten“ bekannt. Denken Sie daran, dass der zweite Riss beim Braten einige Bohnenstücke wegblasen kann.

Verdunkelnder Braten – Sie werden sehen, wie der Rauch scharf wird, wenn der Zucker vollständig brennt und die Bohnen mehr zerbröckeln.

So erstellen Sie beliebte Kaffeerezepte

Kaffee ist eines unserer beliebtesten und beliebtesten Getränke und wird täglich von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt konsumiert. In jüngster Zeit sind alternative Kaffeerezepte wie Espresso, Latte, Distretto, Cappuccino, Macchiato, Latte Macchiato und Mokka immer beliebter geworden. Durch die Vermietung einer kommerziellen Kaffeemaschine können diese Rezepte viel einfacher und schneller als zuvor erstellt werden, sodass Sie mehr Zeit haben, das frische Aroma gemahlener Kaffeebohnen zu genießen.

Kaffeemaschinen benötigen eine Mühle, um den großartigen Kaffeegeschmack zu erzielen. Manchmal sind diese jedoch von der Brüheinheit getrennt. Im Folgenden finden Sie einige Lieblingsrezepte, die Sie ausprobieren sollten:

Der Espresso.
Ein kleiner, kurzer schwarzer Kaffee. Mahlen Sie die Kaffeebohnen und brühen Sie, bis Sie 1 Unze Kaffee (einfach) oder 2 Unzen (doppelt = ‚Doppio‘) haben.

Der Latte
Sie benötigen einen Espresso und Dampfmilch.

Brauen Sie einen einzigen Schuss Espresso und dämpfen Sie die Milch dann auf 150F. Gießen Sie den Espresso in Ihre Tasse, geben Sie die Milch über den Espresso und halten Sie den Schaum mit einem Löffel zurück, bis die Tasse fast voll ist. Geben Sie dann etwas Schaum frei, um das Getränk zu beenden.

Das Distretto
Mahlen Sie die Kaffeebohnen feiner als normal und halten Sie das Stampfen wie gewohnt aufrecht.

25 Sekunden kochen lassen, bis Sie ungefähr 15 ml Kaffee haben.

Der Cappuccino
Sie benötigen Dampfmilch, einen Schuss Espresso und Schaummilch. Dämpfen Sie die Milch auf 150F, gießen Sie die gedämpfte Milch in eine Cappuccino-Tasse, die etwa 1/3 des Weges nach oben kommt. Geben Sie den Espresso langsam in die Milch und geben Sie frisch aufgeschäumte Milch auf den Espresso, bis die Tasse voll ist.

Der Macchiato
Dies ist effektiv ein kurzer Cappuccino. Es ist italienisch für „markiert“ – der Espresso ist mit einer winzigen Menge geschäumter Milch gekennzeichnet, um ihn vor der Luft zu schützen und so den Geschmack zu bewahren. Machen Sie einen Espresso (einfach oder doppelt), schäumen Sie die Milch und gießen Sie vorsichtig eine kleine Menge der geschäumten Milch auf den Espresso.

Der Latte Macchiato
Sie benötigen einen Espresso, Milch und ein hohes Latteglas. Brauen Sie einen Espresso und dämpfen Sie etwas Milch in einem Krug. Gießen Sie die Milch in Ihr hohes Latteglas und halten Sie den Schaum zurück. Gießen Sie den Espresso langsam ein – er sollte eine Schicht auf der Milch bilden, und gießen Sie dann etwas Schaum auf den Espresso. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie.

Kaffeebohnen kommen aus verschiedenen Ländern der Welt und jede Bohnensorte kann einen unterschiedlichen Geschmack und ein unterschiedliches Aroma haben. Dies spiegelt die Umgebung wider, in der sie angebaut werden – genau wie Trauben je nach geografischem Ursprung unterschiedlich schmecken.

Ob im Büro, in einem Café oder einfach nur eine gemütliche Tasse zu Hause, es gibt einige Kaffeesorten, die weitaus beliebter sind als andere.

Mittelgerösteter mittel- oder südamerikanischer Kaffee

Kaffee aus Süd- oder Mittelamerika wie Kolumbien oder Brasilien, der mittelgeröstet ist, ist heute eine der beliebtesten Mischungen. Es ist nicht zu hart oder stark und für fast alle Kaffeeliebhaber geeignet. Die beliebteste Bohne ist die Arabica-Bohne, die weitaus teurer ist als die Robusta.

 

 

Espresso

Obwohl Sie in vielen Büros möglicherweise keinen Espresso finden, ist er dennoch ein sehr beliebtes Getränk. Sie benötigen eine spezielle Kaffeemaschine, die das Wasser durch fein gemahlenen Kaffee drückt, um eine intensivere Tasse Kaffee zuzubereiten.

Cappuccino

Wenn Sie ein schaumiges Getränk lieben, ist Cappuccino möglicherweise das Richtige für Sie. Sie machen aus Espresso Cappuccino und eine spezielle Maschine, die die Milch aufschäumt. Mit fettarmer Milch bekommen Sie mehr Schaum als mit normaler Milch. Heute gibt es abgepackte Mischungen, die eine köstliche Tasse Cappuccino ergeben.

Entkoffeinierter Kaffee

Für diejenigen, die nicht den ganzen Tag auf Hochtouren laufen wollen, kann eine gute Tasse Decaf ihnen den Kaffeegeschmack ohne das Summen verleihen. Es ist nicht annähernd so hoch auf der Beliebtheitsliste, da die meisten Leute den kleinen zusätzlichen Koffeinstoß wollen, den eine Tasse Kaffee bringt.

Aromatisierter Kaffee

Einige neuere aromatisierte Kaffees haben einen Daumen hoch, egal ob im Büro, im Restaurant oder zu Hause. Der Hersteller würzte die Kaffeebohnen mit Vanille, Schokolade, Haselnuss oder einer Vielzahl anderer köstlicher Aromen. Eine Alternative zu aromatisiertem Kaffee ist normaler Kaffee mit aromatisierten Cremes. Diese sind am Arbeitsplatz beliebt, wo nicht jeder einen Haselnuss- oder Schokoladengeschmack in Kaffee haben möchte, sondern dies für diejenigen möglich macht, die dies möchten.

Die faszinierende Geschichte des Kaffees

Der Legende nach war ein äthiopischer Hirte namens Kaldi der erste, der den Einfluss des Koffeins in Kaffeebohnen beobachtete, als die Ziegen zu „tanzen“ schienen und nach dem Verzehr von wilden Kaffeekirschen ein erhöhtes Energieniveau hatten. Eine andere Geschichte erzählt, dass es ein hungriger, verbannter Scheich war, der die Beeren kaute, sie zu bitter fand, sie über einem Feuer kochte und sie zu hart fand und sie so in Wasser kochte, um ein duftendes, erfrischendes Gebräu zu entdecken … in der Tat Kaffee hat fast so faszinierende und vielfältige Ursprünge wie die Zubereitungsmöglichkeiten …

Während die Ursprünge des menschlichen Kaffeekonsums in einer Mischung aus Fabel und Geschichte so verloren gehen, dass wir wahrscheinlich nie wirklich sicher wissen werden, ist dokumentiert, inwieweit er in vielen historischen Erzählungen vorkommt …

· Der Kaffeeanbau begann im 15. Jahrhundert. Die arabische Provinz Jemen war viele Jahre lang die einzige Quelle der Welt. Die Nachfrage war sehr hoch und die Bohnen, die den jemenitischen Hafen von Mocha verließen, waren streng bewacht. Keine fruchtbaren Pflanzen durften das Land verlassen.

· Das erste echte Kaffeehaus soll Kiva Han sein, das in den 1470er Jahren in Konstantinopel (heute Istanbul) eröffnet wurde. Eine der ersten westlichen Abhandlungen über Kaffee ist die von Leonhard Rauwolf, der die Zubereitung und das Trinken von Kaffee in seinem Logbuch von 1581 beschreibt : Reisen im Orient.

· 1511 sorgte Kahir Beg, ein korrupter Gouverneur von Mekka, für Aufsehen, indem er Kaffee verbot, wurde aber anscheinend wegen seiner Probleme hingerichtet – der Sultan des Tages war anderer Meinung und wurde getötet!

· Venezianische Händler brachten Kaffeeproben nach Europa zurück, wo sie als „muslimisches Getränk“ bezeichnet wurden. 1600 erklärte Papst Clemens VIII., Es sei eine „beschämende Verschwendung, seinen Genuss den Heiden zu überlassen“, und bezeichnete Kaffee effektiv als „christliches Getränk“.

· Europas erstes Kaffeehaus wurde 1645 in Italien in Venedig eröffnet.

· Die Araber waren sich bewusst, dass ein Monopol für den Verkauf von Kaffeebohnen zu ihrem Vorteil wäre, und versuchten sicherzustellen, dass alle Bohnen, die ihre Ufer verlassen, gekocht oder geröstet wurden und daher nicht vermehrt werden konnten.

· 1616 schmuggelte ein Niederländer [angeblich Peter van den Broeck] einige Kaffeebohnen aus dem Jemen, und im folgenden Jahr wurden in den niederländischen Kolonien in Sri Lanka und in Java in Indonesien Kaffeeplantagen gegründet.

· Das erste Kaffeehaus in England befand sich nicht in London, sondern wurde 1652 von einem jüdischen Mann namens „Jacob“ (genannt der Engel) in Oxford gegründet. Das erste Café in London wurde ungefähr zur gleichen Zeit von Pasqua Rosée, einer Armenierin, eröffnet.

· Kaffee feierte sein erstes großes Debüt in Kontinentaleuropa, als die einfallenden osmanischen Türken 1685 die Hauptstadt des Heiligen Römischen Reiches in Wien belagerten. Als die Türken nach dem Ende ihrer Belagerung flohen, ließen sie ihre Vorräte zurück, darunter Tausende von Taschen von Kaffee.

 

 

· Café Procope, Frankreichs erstes Café, wurde 1689 von Procopio Cuto, einem Florentiner Expatriot, in Paris eröffnet. Dieses Kaffeehaus existiert noch heute und war ein wichtiger Treffpunkt für die Protagonisten der französischen Aufklärung; Voltaire, Rousseau und Denis Diderot besuchten es und es ist wohl der Geburtsort der Encyclopédie, der ersten modernen Enzyklopädie.

· Wie viele Cafés wurde Procope in Paris zu einem Zentrum für politische Diskussionen [& Verschwörung!]. Robespierre, Marat und Danton kamen dort zusammen, um die aktuellen Themen zu erörtern, und sollen von dort aus den Verlauf der Revolution von 1789 aufgezeichnet haben.

· In Italien erschien 1720 das berühmte Café Florian in Venedig [auf dem Markusplatz] – eines der ältesten erhaltenen Cafés der Welt, während das Café Greco Roms frühestes Café ist.

Und so hat Kaffee in vielen Ereignissen der Geschichte eine Rolle gespielt und sogar angeheizt, so dass wir uns fragen könnten, wie der Verlauf der Geschichte anders gewesen wäre, wenn nicht sein Einfluss gewesen wäre.

Wiederherstellung der puertoricanischen Kaffeeindustrie.

Trotz der Rückschläge, denen die Kaffeeindustrie ausgesetzt war, produzierte die Insel immer noch Kaffee in reduziertem Umfang. Die Regierung führte zwar einen garantierten Mindestpreis ein, aber aufgrund der Lieferknappheit konnte selbst die lokale Nachfrage nicht gedeckt werden. Die Gründung der puertoricanischen Kaffeeindustrie in den 1980er Jahren und der Boom in den 1990er Jahren belebten die Kaffeeproduktion, und jetzt können die Menschen wieder den berühmten karibischen Kaffee genießen.

Einige der beliebtesten puertoricanischen Kaffees:

1. Café Yaucono – Dieser Kaffee war der beste aller karibischen Kaffees und auch der Favorit des Vatikans. Eine Premium-Mischung, die unter ihrem berühmten Namen hergestellt wird. Es hat den perfekten Bratengeschmack, glatt und ausgewogen. Es ist der Favorit unter den klassischen Kaffeeliebhabern.

2. Café Crema – Alltagsgetränk mit köstlichem, unkompliziertem und klarem Geschmack.

3. Yauco Selecto – Arabica Bohnen mit einem cremigen, butterartigen Geschmack mit einem Hauch von Schokolade ergeben einen einzigartigen Kaffee.

4. Alto Grande – Wird in den zentralen Bergen von Puerto Rico angebaut und bietet den besten Kaffee der Welt. Es ist ungemischt, klarer Geschmack, süßes und spitzes Aroma.

Fakten, die Sie über Nespresso-Kapseln wissen sollten

Nicht alle Nespresso-Maschinen funktionieren mit einer Kaffeekapsel.

Wasser im Kapselbehälter statt Kaffee in der Tasse: Die neuen Modelle der Nespresso-Maschine verursachen Inkompatibilität mit Kapselklonen. Bei dem von K-Tipp, einem großen europäischen Verbrauchermagazin, im Januar 2014 durchgeführten Test funktionierten insbesondere Kapseln von Coop, Jacobs und Aldi nicht, während Pressogno, Café Royal und La Caffè Mocha eine 100% ige Kompatibilität erreichten.

Nespresso hat die Art und Weise, wie Kapseln durchstochen werden, verändert, was dazu führt, dass einige kompatible Kapseln nicht mehr richtig funktionieren. Die Nadeln der neuesten Nespresso-Modelle sind so dünn, dass sie die Kapsel einiger Wettbewerber nicht durchstoßen können und im Extremfall die Kapsel zerdrücken.

Die Nespresso-Maschinenmodelle „Pixie“, „U“ und „Inissia“ verwenden die neuen, dünneren Injektoren. Dies ist „Teil unserer kontinuierlichen Entwicklung“ des Kapselsystems, sagt Nestle.

Das Problem für die Kunden: Während die neuen, dünneren Nadeln gut mit der originalen Nespresso-Aluminiumkapsel zusammenarbeiten, haben sie Probleme mit einigen Kunststoffkapseln anderer Hersteller, da die Nadeln zu dünn sind und nicht durch den harten Kunststoff stechen können.

 

 

Wichtige Punkte zum Koffeingehalt von Nespresso-Kapseln:

Die Menge an Koffein in diesen Kapseln bleibt irgendwo zwischen 55 mg und 65 mg. Lungo-Mischungen enthalten mehr Koffeingehalt, da sie in jeder Kapsel 20% mehr Kaffee enthalten. Die Menge an Koffein hängt auch stark von der Art des Rohkaffees und dem Grad der Röstung der Kaffeebohnen ab. In einigen Fällen hat die Herkunft von Kaffeebohnen jedoch einen vernachlässigbaren Einfluss auf die Koffeinmenge in diesen Kapseln.
Es ist auch erwähnenswert, dass entkoffeinierte Sorten dieser Kapseln auch nicht vollständig koffeinfrei sind. Eine vernachlässigbare Menge an Koffein (0,005 mg) verbleibt noch in ihnen.
Eine Portion Lungo enthält die höchste Menge an Koffein, während Espresso maximal 65 mg Koffein in einer Portion von 40 ml enthält. Noch wichtiger ist jedoch die Tatsache, dass es keinen direkten Zusammenhang zwischen dem Koffeingehalt und der Intensität des Kaffees gibt.
Grundsätzlich enthält jede Nespresso-Kapsel 16 Kalorien. In jeder Kapsel befinden sich 43% Fett, 38% Kohlenhydrate und 19% Proteine.
Fakten zur Preisgestaltung dieser Kapseln:

Lungos und Espressos kosten jeweils 6,50 USD pro Ärmel. Eine Hülse besteht aus 10 Kapseln. Die reine Originalqualität von Grand Crus kostet 6,70 USD pro Hülle, während limitierte Mischungen 7,00 USD pro Hülle kosten. Die Urlaubsvariante kostet ebenfalls 7,00 USD pro Ärmel. Diese Kapseln können in allen Nespresso-Boutiquen gekauft werden. Sie können auch digitale Kaufmedien wie Website, Versandhandel und Fax verwenden, um die Kapseln zu kaufen.

Fakten zur Zusammensetzung von Kapseln:

Grand Crus, Holiday Variations und Limited Edition-Mischungen von Nespresso bleiben frei von allen Allergenen wie Laktose, Nüssen und Gluten. Zusätzlich wird 100% reiner Kaffee zur Herstellung dieser Mischungen verwendet. Sie können diese Kapseln mit jeder Nespresso-Kaffeemaschine verwenden. Diese Kapseln werden in einem dicht verschlossenen Zustand geliefert, um zu verhindern, dass sie Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Hinweise auf Kakao, Milch und Malz können als Hauptbestandteile des aromatischen Profils der Kapsel angesehen werden. Sie beziehen sich nicht auf die physischen Komponenten in jeder Kapsel, wie die meisten von uns annehmen. Für die Herstellung dieser Kapseln werden nur natürlich extrahierte Zutaten verwendet.

Über Kaffeebohnen der Besten

Was sind Kaffeebohnen?

Dies sind Samen von Kaffee „Kirsche“. In den meisten Fällen sind die Samen zwei. Auf dem Baum sind die Bohnen von der Silberhaut bedeckt und die Silberhaut ist von einer Pergamenthaut bedeckt. Vor dem Rösten des Kaffees müssen Sie diese Schichten entfernen.

Was ist eine Erbse?

Dies ist eine besondere und seltene Art von Kaffeebohnen, die einer echten Kirsche ähnelt. Die Erbse wächst normalerweise allein in der Kaffeekirsche und nimmt eine runde und erbsenartige Form an, daher der Name. Aufgrund seiner Form glauben viele Menschen, dass es besser brät.

Was ist der Unterschied zwischen Arabica- und Robusta-Bohnen?

Arabica macht etwa 60% des weltweit angebauten Kaffees aus. Es zeichnet sich durch guten Geschmack und niedrigen Koffeingehalt aus. Dieser Kaffee ist der teuerste.

Robusta hingegen wird hauptsächlich in Afrika angebaut. Es ist normalerweise leicht zu wachsen und wächst in geringen Höhen. Da es leicht zu züchten ist, ist es normalerweise viel billiger als Arabica. Obwohl es billiger ist, hat es einen bitteren und scharfen Geschmack, der für viele Menschen normalerweise hart ist.

Trotz seines harten Geschmacks werden reine Robusta-Braten von vielen Menschen in Vietnam, Europa und im Nahen Osten geliebt.

Wie wird Kaffee verarbeitet?

Es gibt zwei Methoden zur Verarbeitung von Kaffee: Nass- und Trockenverarbeitung. Bei der Nassverarbeitung wird das Kirschfleisch mit einer Aufschlussmaschine vom Kaffeesamen getrennt. Sobald die Samen erhalten wurden, werden sie zum nächsten Schritt überführt, wo die klebrigen Samenbeschichtungen entfernt werden.

Nachdem die Beschichtungen entfernt wurden, werden die Samen gespült und getrocknet. Trockene Samen werden als stabile „Bohnen“ bezeichnet.

Bei der Trockenverarbeitung werden die Aufschluss- und Fermentationsstufen normalerweise übersprungen. Hier dürfen die Kaffeekirschen über die Reifung hinaus auf dem Baum bleiben. Dies soll sicherstellen, dass sie sehr trocken sind.

 

 

Die Samen werden dann geerntet und zum Aufschluss und Mahlen transportiert. Obwohl Sie bei dieser Art der Verarbeitung viel Zeit und Ressourcen sparen, ist der Prozess normalerweise riskant, da die Kaffeefrüchte überreifen und zu Boden fallen und verrotten können.

Die verschiedenen Arten von Kaffeebohnen

Robusta
Robusta ist eines der bekanntesten Kaffeeprodukte der Welt und auch als Canephora bekannt. Es wird im Volksmund von mehr als 40% der Kaffeehersteller verwendet. Laut populären Berichten verwenden die meisten Marken diese Form von Kaffeebohnen aufgrund ihres Geschmacks. Diese Bohnen kommen normalerweise im Kongo vor. Robusta wächst bekanntermaßen ganz einfach und ist noch weniger anfällig für Wetterschwankungen und Krankheiten. Sie können sie leicht mit anderen Bohnen mischen, um einen starken Geschmack zu erhalten. Einer der anderen großen Vorteile ist, dass diese Bohnen zu ermäßigten Preisen erhältlich sind.

Kona
Kona ist eine weitere großartige Form von Bohnen, deren Anschaffung recht teuer ist. Der Preis von Kona ist viel höher als bei Robusta und Arabica. Es wird normalerweise in den umliegenden Gebieten von Hawaii angebaut. Laut beliebten Online-Websites ist Kona zwar aufgrund seines teuren Charakters nicht wirklich beliebt auf der ganzen Welt, aber in einigen Teilen der Welt ist seine Nachfrage dennoch recht hoch. Es hat ein sehr starkes Aroma und deshalb ist es nicht einfach, es mit anderen bekannten Kaffeebohnen zu mischen.

Arabica
Rund 60% der Kaffeehersteller weltweit verwenden Arabica-Kaffeebohnen. Sie sind die am häufigsten vorkommenden Bohnen der Welt und als große Büsche erhältlich. Aufgrund des Grundes, dass es anfällig für Frost und Krankheiten ist, sind die aus der Pflanze gewonnenen Bohnen sehr teuer. Sie werden mit anderen prominenten Bohnen für einen stärkeren Geschmack gemischt.

Andere Arten
Andere bekannte Arten sind Coffea congensis, Coffea benghalensis, Coffea excels, Coffea bonnieri, Coffea gallieni, Coffea stenophylla und Coffea liberica. Sie können leicht Kaffee von diesen gebrauchten und selten gewachsenen Pflanzen erhalten. Es sollte jedoch im Voraus gründlich recherchiert werden, damit Sie nach dem Verzehr dieser Kaffeebohnen nicht Ihre Gesundheit ruinieren.

Dies sind die verschiedenen Arten von Produkten, die auf dem Markt erhältlich sind. Wenn Sie bereit sind, etwas für Ihr Zuhause zu kaufen, müssen Sie im Internet surfen und die richtige Wahl treffen. Die Online-Bestellung solcher Produkte ist das Beste, was Sie tun müssen, um Zeit und Geld zu sparen. Diese Produkte sind im Internet leicht erhältlich und Sie können sogar einige Sonderrabatte erhalten, wenn Sie bei einigen bekannten Ladenbesitzern einkaufen. Probieren Sie alle bekannten Kaffeebohnen. Sie werden sich auf jeden Fall in alle verlieben.

Wenn Sie nach frisch gerösteten Kaffeebohnen suchen, können Sie unsere Website besuchen. Wir haben eine große Auswahl an Kaffeebohnen für Sie.

Wissenswertes über Kaffeebohnen

Kaffee ist ein wesentlicher Bestandteil des Alltags. Wahrscheinlich trinken Sie jeden Tag ein oder zwei Tassen Ihrer Lieblingskaffeesorte, und vielleicht möchten Sie sogar Ihre eigene Kaffeespezialität zubereiten. Sie können ein Café in der Nachbarschaft besuchen, wann immer Sie können, um Kaffee zu kochen. Aber haben Sie sich jemals gefragt, warum Kaffee so beliebt geworden ist? Oder wie sieht der Baum wirklich aus? Jetzt ist Ihre Chance, all dies und mehr herauszufinden!

Folgendes müssen Sie wissen …

Kaffee ist aus vielen Gründen etwas Besonderes:

 

 

Es gibt eine äthiopische Legende, die besagt, dass Hirten erkannten, dass Koffein eine energetisierende Wirkung hatte, als sie ihre Ziegen nach dem Verzehr ihrer Beeren tanzen sahen. Ziegen tanzen, das ist etwas!
Der Baum, von dem die Kaffeekirschen stammen, wird 30 Fuß hoch, aber heutzutage wird der Baum selten gesehen, da er oft auf nur 3 m gekürzt wird, um das Pflücken von Kaffeekirschen zu erleichtern.
In den Beeren finden Sie die Bohnen, die dann zu Instantkaffee verarbeitet werden.
George Washington hat den Instantkaffee erfunden. Aber nein, das ist nicht George Washington. Dies ist ein Belgier George Washington aus Guatemala. Er kocht Instantkaffee mit der Presse.
Milch wurde dem Kaffee erstmals im 17. Jahrhundert zugesetzt, als ein französischer Arzt vorschlug, dass sie tatsächlich gut für Patienten sei.
Der Islam wird als einer der Gründe angesehen, warum Kaffee populär geworden ist? Warum? Weil der Islam Alkohol verbietet, aber den Kaffeekonsum fördert, indem er sagt, dass er akzeptabel ist.
Voltaire, ein französischer Schriftsteller und Philosoph, soll täglich 50 Tassen Kaffee trinken. Ja. 50. Jeden Tag. Aber bitte versuchen Sie es nicht selbst.
In Italien wird empfohlen, dass eine Person jeden Tag mindestens eine Tasse Kaffee trinkt, da dies als normaler Bestandteil des Alltags angesehen wird.
Kaffee wurde ursprünglich nicht getrunken – er wurde gegessen. Die Stämme in Afrika mischten das Fett mit den Beeren und verwandelten es in eine Kugel.
Kaffee ist nach Öl das am zweithäufigsten gehandelte Gut der Welt.
Alle Kaffees wachsen nur im sogenannten „Bohnengürtel“ oder im Gebiet der Welt zwischen den Tropen Krebs und Steinbock. Einige dieser Länder sind Mexiko, Indien, Elfenbeinküste, Thailand, Uganda, Madagaskar, Haiti und die Philippinen.
So viele Fakten, so wenig Zeit

Sehen? Es gibt viele Dinge, die Sie über Kaffee wissen sollten. Was Sie heute lesen, sind nur einige davon. Wer hätte gedacht, dass Kaffee tatsächlich einen farbenfrohen und attraktiven Hintergrund hat? Jetzt können Sie diese Tasse Kaffee noch mehr schätzen.

Tipps zum Brauen und Genießen von großartigem Kaffee

Viele Kaffeeliebhaber sind süchtig nach Kaffeespezialitäten, die in Cafés und Restaurants serviert werden und die tendenziell sehr viel teurer sind. Und ein oder zwei Mal am Tag täglich an solchen Biersorten zu nippen, ist wirklich kein sehr kluger und praktischer Schritt.

Heutzutage gibt es viele Marken und Arten von Kaffeemaschinen auf dem Markt, die Menschen, die ihre Tassen Joe jeden Tag lieben, dabei helfen, wirtschaftlicher zu sein und etwas Geld zu sparen, während sie dennoch täglich ihre Lieblingszubereitungen genießen können. Eine einmalige Investition in eine Kaffeemaschine und der Kauf von Kaffeebohnen ein- oder zweimal im Monat ist sicherlich eine günstigere und klügere Option als der tägliche Kauf teurerer Biersorten in Cafés oder Restaurants.

Sie können das Know-how der Kaffeezubereitung erwerben, wenn Sie beim Brauen Ihrer perfekten Tasse Joe einige Dinge beachten. Hier sind einige der Tipps, die Ihnen helfen, den besten Topf aller Zeiten zu machen.

Das erste ist, eine gute Kaffeemaschine zu kaufen. Bei verschiedenen Marken und Modellen, die auf dem Markt erhältlich sind, ist es oft schwierig, herauszufinden, was zu kaufen ist. Der beste Weg, um diese Verwirrung zu vermeiden, besteht darin, einige Produkte in die engere Wahl zu ziehen. und Vor- und Nachteile usw., bevor Sie eine Wahl treffen.

Die wichtigste Zutat bei der Kaffeezubereitung sind Bohnen. Kaufen Sie am besten ganze Bohnen und mahlen Sie sie kurz vor dem Gebrauch. Es ist zwar eine ziemlich mühsame Sache, anstatt einen Teelöffel oder zwei Kaffeepulver zu verwenden, aber der Unterschied im Geschmack ist die Belohnung für Ihre harte Arbeit.

Wenn Ihr Kaffee immer noch nicht gut schmeckt, ist Wasser vielleicht der Schuldige. Versuchen Sie es mit Flaschen- oder Mineralwasser anstelle von Leitungswasser. Darüber hinaus gibt es Kaffeemaschinen mit verbesserten patentierten Filtern, die geschmacksbeeinflussende Partikel aus dem Wasser herausfiltern und Ihnen eine perfekte Tasse bieten.

Da die Einweg-Papierfilter Bleichmittel, Chlor und Farbstoffe enthalten, kann dies auch den Geschmack Ihres Getränks beeinträchtigen. Versuchen Sie, Ihren alten Papierfilter durch einen Edelstahl- oder Goldgitterfilter zu ersetzen.

 

 

Das Geheimrezept für eine perfekte Tasse ist 2 Esslöffel Kaffee pro 6 Unzen Wasser. Versuchen Sie, dieses Verhältnis für den besten Topf aller Zeiten zu verwenden.

Das Wiedererhitzen kann den Geschmack des gebrühten Kaffees verändern. Die meisten Maschinen haben Timer, die den Kaffee warm halten, bis er verbraucht ist. Wenn Sie keinen haben, gießen Sie Ihren Kaffee in einen Edelstahl-Wärmekolben, der ihn warm hält.

Das Reinigen und Entkalken der Kaffeekanne ist ein entscheidender Schritt, um einen perfekt gebrühten Kaffee zu genießen. Wenn Ihre Maschine nicht über eine automatische Reinigungs- und Entkalkungsfunktion verfügt, müssen Sie den Dekanter am Ende des Tages reinigen. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, die gebrauchten Papierfilter und alle Reste des Kaffees sofort zu werfen, da dies den Geschmack beeinträchtigt, wenn am nächsten Tag eine neue Partie Kaffee zubereitet wird. Der Rest der Maschine sollte zerlegt und jedes Teil mit Wasser und etwas Essig gereinigt werden, wenn es harte Flecken gibt.

Es gibt einige Alternativen, mit denen Sie den Zucker in Ihrem Espresso brechen können. Agavennektar enthält Zucker, wirkt sich jedoch nicht umgekehrt auf Glukose aus. Stevia und Splenda eignen sich außerdem gut zum Süßen von Espresso.

Diejenigen unter Ihnen, die Telearbeit leisten, können sich an Espresso wenden, um Klaustrophobie zu beseitigen. Die meisten Espresso-Häuser verfügen jetzt über kostenloses WLAN. Wichtig ist, dass Sie sich Ihren tragbaren Computer und Ihre Kopfhörer schnappen und dort ein Glas Joe trinken und an einem anderen Ort als zu Hause arbeiten können. Ab und zu bieten Restaurants auch diese tolle Alternative an.

Kontinuierliche Kontrolle beim Trinken von Espresso. Wenn Sie zu viel Espresso trinken, können Sie austrocknen. Für jede Tasse Espresso, die Sie verschlingen, müssen Sie doppelt so viel Wasser aufwenden, um sich darauf einzustellen. Halten Sie sich an ein Glas, damit Sie nicht austrocknen.

Wenn es nicht möglich ist, dass Ihr Espresso jedes Mal, wenn Sie ihn mischen, vollständig ausfällt, sollten Sie die Espressomaschine in Betracht ziehen, die Sie als Nächstes kaufen werden. Denken Sie daran, dass Dinge wie eine französische Presse kraftvolle, solide Mischungen ergeben und Glaskaraffen es versäumen, zubereiteten Espresso lange Zeit neu zu halten. Für Familien, in denen einzelne Getränke Espresso hervorstechen oder wenn er selten verschlungen wird, ist ein einzelner Behälterbrauer möglicherweise perfekt.

Alles, was Sie in diesem Artikel gelesen haben, wird Ihnen eine Stufe näher an den wohlschmeckendsten Getränken präsentieren, die man sich vorstellen kann. Diese Tipps verhindern, dass Sie Geld für teure Espresso-Gelenke verschwenden, und helfen Ihnen dabei, ein Gefühl der Erfüllung zu erreichen, das nur Hausbrauer kennen.

Bester Kona Kaffee

Viele durchschnittliche Java-Trinker und sogar überzeugte Kenner von Peaberry Kona-Kaffee wissen nichts über die große Ausnahme der Natur, die diese außergewöhnliche Bohne hervorbringt. Egal, ob Sie es einen Freak-Unfall oder ein himmlisches Wunder von oben nennen, der unersetzliche Geschmack eines Peaberry-Bratens ist ätherisch. Um dieses Wunder zu verstehen, müssen Sie nur über seinen Namen nachdenken. Es wird zum Teil wegen seiner geringen Größe „Erbse“ genannt, zum größten Teil jedoch wegen seiner Kugelform, die nur in 3 bis 5% einer Ernte vorkommt.

Die meisten Kaffeepflanzenbeeren enthalten zwei Bohnen, die sich wie Zwillinge im Mutterleib bilden. Um den Raum so effizient wie möglich zu gestalten, bildet sich eine Seite jeder Bohne konvex zur Beere und die andere Seite jeder Bohne ist flach, da diese Seiten gegeneinander gedrückt werden. Wenn Sie jemals eine Erdnuss geschält haben und dann gesehen haben, wie die Nuss in zwei Teile gefallen ist, ist dies ein ähnlicher Vorgang.

Je nach Betriebsgröße trennen zwei Kategorien die Wettbewerber, es ist jedoch schwierig, den besten Kona-Kaffeetitel in beiden Kategorien zu gewinnen, da an dieser verführerischen hawaiianischen Küste über 600 Kaffeefarmen existieren. Der Classic-Wettbewerb richtet sich an Einzelgutfarmen, bei denen es sich normalerweise um Vollzeitfarmen handelt, die jedoch kleiner sind oder kleine Röstereien. Konkurrenten in der klassischen Herausforderung haben tendenziell mehr Freiheit und Raum für kreative Ideen in ihren wachsenden Philosophien. Sie müssen sieben Pfund grüne, ungeröstete Bohnen einreichen, um sich zu qualifizieren.

 

 

Der Crown-Wettbewerb richtet sich an große Unternehmen, Mühlen und Farmen. Sie neigen dazu, mehr Geld, Land und Arbeitskräfte zu haben, was ihnen internationale Stärke und Macht gibt, eine mächtige Bohne zu erschaffen, und mehr von ihnen. Crown-Herausforderer müssen saftige 1000 Pfund grüne Bohnen einreichen, um teilnehmen zu können. Egal wie groß diese Farmen sind, ihr gesamtes Java muss zu 100% aus dieser hawaiianischen Region stammen.

Und wer soll beurteilen, welcher Pokal am würdigsten ist? Angesichts der Vielzahl von Geschmackspräferenzen und unterschiedlichen Gaumen, die diese Marke ausschließlich konsumieren, ist dies eine unglaublich schwierige Frage. Experten des Kona Coffee Council führen zwei Verkostungsrunden durch, um festzustellen, welche Tasse am authentischsten schmeckt.

Dieser Becher der Freude wird sowohl für seine seltenen und süßen Geschmacksvariationen als auch für die Sorgfalt und Detailgenauigkeit bei der Zubereitung geschätzt. Der akribische Prozess beginnt am Kona Coffee Belt, einem erstklassigen Landstrich, der nur 32 km lang und 1,6 km breit ist und Hunderte und Hunderte von kleinen Farmen umfasst. In diesem perfekten Klima wachsen die Bäume, die Hawaiis weltberühmten Kaffee produzieren. Die Bäume reifen im trockenen Winter Hawaiis zwischen November und April und die Kirschen können im Herbst oder Mitte September gepflückt werden.

Die Kirschen von den Bäumen werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass beim Braten nur die besten und reifsten Kirschen verwendet werden. Jeder Baum liefert ungefähr zwei Pfund des begehrten Bratens. Vom Ernten, Fermentieren, Trocknen, Mahlen, Sortieren und Rösten werden die Bohnen sorgfältig nach den bewährten Techniken der Landwirte der Region verarbeitet.

Wenn das Etikett anzeigt, dass der Inhalt reiner Kona-Kaffee ist, bedeutet dies, dass alle Bohnen von den Farmen von Kona stammen. Die Unterscheidung bei der Kennzeichnung ist wichtig, da dies durch Hawaiis Agrarvorschriften streng auf Qualität kontrolliert wird. Andere, die auf dem Markt verkauft werden, können nur 10% des realen Geschäfts ausmachen und sind bekanntermaßen mit Bohnen aus anderen Ländern wie Indonesien, Brasilien und Afrika gemischt. Es ist daher ratsam, das Etikett Ihres Kaufs zu überprüfen, um sicherzustellen, dass Ihr nächstes Gebräu von der echten und außergewöhnlichen Güte stammt, die nur von Hawaiis besten Bohnen stammt!

Fakten über den besten Kona-Kaffee aus Hawaii

An der Westküste der Hauptinsel Hawaii ist eine mit Vulkanen angereicherte Bodenschicht das Kronjuwel eines unschlagbaren Ökosystems, in dem Bio-Kona-Kaffee angebaut wird. Viele Landwirte müssen keine Chemikalien oder Pestizide verwenden, um ihre Ernte zu verbessern, da ihre Wachstumsumgebung so voll von idealen Nährstoffen, Mineralien und Notwendigkeiten für ihre Pflanzen ist.

Viele zertifizierte Erzeuger dieser Unterscheidung glauben an die Bedeutung der Erzeugung, des Verkaufs und des Verbrauchs chemikalienfreier Pflanzen. Sie verwenden nicht nur Pestizide, sondern stellen auch sicher, dass sich kein Abwasser in der Nähe ihrer Wasserquellen befindet und dass keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO) gepflanzt werden. GVO haben eine genetische Zusammensetzung, die von ihrem natürlichen Zustand aus manipuliert wurde, um eine Pflanze größer zu machen, anders zu schmecken oder gegen Schädlinge immun zu sein. GVO sind jedoch für das menschliche Verdauungssystem verheerend und verursachen noch stärkere Arten von Insekten und Schädlingen.

Die gesundheitlichen Vorteile für den menschlichen Körper, das hawaiianische Ökosystem und der positive Dominoeffekt für den gesamten Globus sind die Mühe wert, die Bio-Vorschriften einzuhalten. Diese unbehandelten Bohnen aus dieser besonderen Region sind in Geschmack und Gesamtqualität erstklassig. Diese Landwirte verstehen die Konsequenzen ihres Handelns auf dem Land und kümmern sich wirklich um die Gesundheit ihrer Pflanzen, ihrer Kunden und des Planeten, mehr als so viel Geld wie möglich zu verdienen. Verbraucher können stolz und tröstlich auf das Engagement dieser Menschen sein, Bio-Kona-Kaffee zur Verfügung zu stellen und jeweils eine reife Beere zu pflücken.

Der weiche Geschmack und das intensive Aroma von Kona-Kaffee lassen sich auf die Vereinigung der zuvor fremden Coffea arabica und des fruchtbaren vulkanischen Bodens in den als Kona-Kaffeegürtel bekannten Plantagen zurückführen. Die sonnigen Morgenstunden, der Schatten am Nachmittag und das ideale Klima vervollständigten die perfekten Bedingungen für den Anbau der Obstbäume. Zur Erntezeit würden die Kirschen, die von Hektar tropischem Ackerland gepflückt wurden, verschiedenen Verarbeitungsmethoden unterzogen, bevor sie schließlich geröstet und verpackt würden.

 

 

 

Was 1828 von einem amerikanischen Missionar als Stecklinge auf die Insel gebracht wurde, ist heute eine lukrative, aber zeitaufwändige Industrie, die Kona-Kaffee nicht nur auf den Farmen, sondern in vielen Fachgeschäften auf der ganzen Welt zum Verkauf anbietet. Die Zeiten haben sich sicherlich geändert, seit japanische Bauern mit Migrationshintergrund vor langer Zeit erstmals den vulkanischen Boden auf Hawaiis Big Island bestellt haben. Es ist heutzutage üblich, die Ware als die beste der besten in der Kaffeeszene zu betrachten.

Die Branche war nicht ohne eigene Herausforderungen. Es hat einige Probleme wie Weltmarktabschwünge, Fälschungen und sogar einen Käferbefall überstanden. Lieferanten, die Füllbohnen verwenden, beeinträchtigen auch den Ruf anderer in der Branche. Glücklicherweise gab es strengere Gesetze zu Kennzeichnung, Zollbestimmungen und erfolgreicher landwirtschaftlicher Forschung und Entwicklung, die den Landwirten geholfen haben, sich zu erholen.

Die Bauern selbst kennen keine Hindernisse auf den Feldern. Jeder Tag, an dem auf ihrem Land gearbeitet wird, kann viele Stunden bedeuten, manuell über die Ernte zu gehen, um zu überprüfen, welche Kirschen bereits gereift sind, und bis zu 1.000 Pfund der gereiften Kaffeebohnen zu durchlaufen. Die Kirschen reifen nicht alle gleichzeitig und die Pflücker müssen während der Ernte möglicherweise mehrmals zum selben Baum zurückkehren. Die große Anstrengung, die in diesen Prozess geht, führt zu zwei Pfund gerösteten Bohnen pro Baum.

Es gibt ein paar Dinge zu beachten, wenn Sie Ihre eigene Tasse dieses mehrjährigen Bestsellers genießen möchten. Die Frische des in Tagen gezählten Bratens und das Etikett mit dem einzigen Ursprung sollten Ihnen dabei helfen, zu beurteilen, ob das, was Sie gerade brauen, tatsächlich der Genuss ist, den Sie sich gewünscht haben. Seien Sie gewarnt, dass beim Kauf einer als Mischung vermarkteten Mischung möglicherweise nur 10% Kona-Bohnen enthalten sind. Ein wenig Hintergrundinformation über den Anbau- und Röstprozess wird Ihnen sicherlich dabei helfen, Ihre Fähigkeiten im Bereich des Kaffeeschleuderns und der Wertschätzung zu verbessern!

Eine weitere Erkenntnis ist, wie viel Geld die neue Generation von Landwirten noch in die alte Tradition investiert hat, Gourmet-Kona-Kaffee von Hand zu ernten. Die menschliche Note ist wichtig, da jede Kirsche auf den richtigen Reifegrad untersucht werden muss. Ein Baum kann während der Sammelsaison bei mehreren Besuchen von Hand gepflückt werden, da nicht alle reifen, wenn Sie dies wünschen. Es gibt wirklich keine Abkürzungen, die bei der Herstellung dieses Premium-Produkts zulässig sind, und für jedes Pfund, das zum Kauf bereit ist, wurden mehrere Pfund Kirschen weggeworfen, weil sie die Qualität nicht erreicht haben.